История

Во Львове пивоварение начало развиваться в начале ХV века, когда создавались и крепли разнообразные ремесленные цехи. Тогда возник и цех пивоваров.

1425 годом датирован первый устав цеха пивоваров, который сохранился до наших времен. Развитие пивоварения было стремительным и бурным. Появление неограниченного количества пивоварен доставляла хлопот как городским властям, так и королевским наместникам. Поэтому в 1533 году король издал указ, регламентирующий пивоварництво в городе.

Важную роль в развитии и совершенствовании пивоварения играли средневековые монастыри. Монахи иногда становились как ремесленниками, так и глубокими знатоками броварства, имея возможность в тишине монастырских келий исследовать старинные рукописи, выбирать из них лучшие рецепты и методы пивоварения.

Во второй половине ХVII века граф Станислав Потоцкий предоставляет монахам иезуитам, право построить в Краковском предместье Львова, на бывшей земле Белзеччина, пивоварню, "чтобы пиво варить свое и хорошо".

В 1715 году на Клепарове появилось первое промышленное пивоварни предприятие. Пиво действительно варили хорошо.Для него брали замечательную воду из местных артезианских скважин, качественный хмель и солод из ячменя высочайшего качества, и технология производства была для тех времен совершенной. Пиво давних львовских пивоваров быстро стало любимым напитком не только на львовских просторах, оно приобрело популярность во всей Европе.

Где пива попить?

14 октября 2005 по случаю 290 годовщины со дня основания Львовской пивоварни открылся первый в Украине Музей пивоварения во Львове, целью которого является открыть каждому посетителю неисчерпаемые глубины мира пива: приблизить к таинству рождения замечательного напитка, узнать историю его возникновения, пережить традицию производства и потребления "Львовского" пива и почувствовать его волшебный вкус.

Основная идея музея - показать посетителям традиции пивоварения Львовщины через музейные достопримечательности и еще раз подтвердить, что пивоварения во Львове имеет давние традиции, что дает право называть город Украинской пивной столицей.

В музее представлена эксклюзивная коллекция разнообразных экспонатов, среди которых можно увидеть древние пивные бутылки с тиснеными на стекле фирменными марками; старинные пивные кружки, происходящих из различных стран Европы и изготовлении в разных стилях; бочки для перевозки пива, рекламную продукцию, рецептурные книги конца XIX века; подробно освещаются легендарные традиции изготовления янтарного напитка на Львовской пивоварне.

Для посетителей музея предусмотрена возможность просмотра видеофильма о старейшей пивоварне в Украине, посетить дегустационный зал, который порадует всех любителей пива ассортиментом пива "Львовское". Каждый совершеннолетний посетитель может по настоящему оценить вкусовые свойства легендарного напитка, приобрести сувениры.